Как приготовить?

Скумбрию очистить от внутренностей, отрезать голову и промыть под проточной водой. Внутри и снаружи рыбу поперчить, посолить и взбрызнуть соком лимона, оставить в холодильнике на пару часов мариноваться.

Ингредиенты

Картошку хорошо промыть, не чистить, обсушить на полотенце и завернуть каждую картофелину в фольгу. Запекать в разогретой духовке около 20-25 минут. Чтобы проверить, готова картошка или нет, необходимо ее проткнуть острым ножом, если мягкая, значит готова. Дать остыть минут 10, снять фольгу и порезать колечками, если крупная, то можно полукольцами.

Ингредиенты

Сациви или ореховый соус - национальное грузинское кушанье. Единого рецепта для его приготовления нет, соблюдается лишь основной принцип и примерно одинаковый набор ингредиентов.

Ингредиенты

Этот острый и пикантный соус отлично подойдет для жарки и тушки мяса, так же в нем можно замариновать свиной шашлык, благодаря сельдерею мясо приобретет непревзойденный аромат и вкус.

Ингредиенты

Притом, что классический суп-харчо готовится из говядины, многие предпочитают готовить его с бараниной, утверждая, что это единственно правильный выбор.

Ингредиенты

Правильно приготовленная баранина, несомненно, понравится ценителям мясных блюд.

Молодую баранину (задняя часть) помыть, удалить жилы,  нарезать брусочками или кубиками средней величины.

Сложить в глубокую посуду и добавить туда же резаный чеснок, вино, специи, соль. Перемешать и отправить на два-три часа в холодильник, не забыв перемешать еще хотя бы пару раз.

Ингредиенты

Часто бывает, что простые, не требующие особых материальных и трудовых затрат блюда становятся «гвоздем» стола, и гости то и дело подставляют тарелку с просьбой положить «вон тот салатик». К таким блюдам относится и этот, очень простенький, но неизменно популярный салат.

Ингредиенты

Непритязательный салат из разряда "гости на пороге". Делается очень быстро, получается вкусным и пикантным. Гостям не придется долго ждать хозяйку с угощением. Да и сам салат требует  того, чтобы его быстрее подали на стол, пока сухарики не размякли.

Ингредиенты

В этом блюде сочетаются два очень полезных ингредиента: печень и болгарский перец. А так как перец с печенью готовится в духовке, он получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты

Кроме отличных вкусовых качеств, несомненное достоинство баранины в том, что содержание холестерина в ней меньше, чем в свинине и говядине. Мясо молодого барашка считается особым деликатесом. Баранина, запеченная в духовке со специями, станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Очень простое, но при этом оригинальное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак, если заранее заготовить фарш. А уж основной ингредиент - яйца, найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты

Не так давно, на улочках городов или в кафе стали продавать восточное блюдо - шаурму. Но довольно часто, ее качество оставляет желать лучшего. А если это блюдо приготовить дома, вы уже точно будете уверены в его качестве и вкусе.

Ингредиенты

Морковь - удивительный корнеплод, который сочетается практически со всеми продуктами. Очень хороша она в сочетании с любым видом мяса, и со свининой, и в говядиной, и с курятиной. Всем известна очень вкусная корейская морковка, которая отличается острым вкусом, а приготовленное с ней мясо понравится многим, особенно ценителям острых блюд.

Ингредиенты

Супы обязательно должны быть в рационе, как взрослых, так и детей. Особенно весной, когда сказывается нехватка витаминов, нужно постараться почаще готовить овощные супы. Этот рецепт один из вариантов приготовления овощного супа, но с добавлением креветок, что придает ему оригинальный вкус.

Ингредиенты

Популярность такого продукта, как креветки вполне обоснована, ведь они очень быстро готовятся и даже в отваренном виде очень вкусные. Креветки, тушеные со сливками не отнимут много времени и понравятся тем, кто хочет поэкспериментировать с любимыми креветками и попробовать новый необычный вкус этого продукта.

Ингредиенты

Общеизвестно благотворное влияние  креветок и других морепродуктов на наш организм. Благодаря своим полезным свойствам они являются частью здорового питания, их готовят как самостоятельное блюдо или вводят в состав разнообразных салатов.

Ингредиенты

Среди многообразия морепродуктов, креветки, благодаря неповторимому вкусу, являются практически самыми популярными. Их готовят не только очищенными, но и в панцире. Независимо от способа приготовления, вполне достаточно всего нескольких минуток — и креветки уже готовы. Яйца, фаршированные креветками — это закуска, которая покорит любого гостя.

Ингредиенты

Один из видов макаронных изделий, которые достаточно часто используются для приготовления пищи, это рожки. Из этого вида макарон часто варят мясные или молочные супы. Но из рожков можно приготовить интересную и оригинальную закуску, времени этот процесс займет немного, но получится очень вкусно.

Ингредиенты

Ни один истинный любитель пасты и морепродуктов не сможет пройти мимо такого блюда. Даже если вам не очень нравятся макаронные изделия, а к осьминогам вы относитесь настороженно, не бойтесь экспериментировать, ведь этот рецепт откроет для вас новое, необычное и неповторимое сочетание вкусов.

Ингредиенты

Из говядины можно приготовить довольно много вкусных и при этом оригинальных блюд. Одно из них - это говяжьи рулетики с вишней. Кисло-сладкая вишня замечательно сочетается с  мясом, а для того чтобы оно было более сочным добавлено немного сала.

Ингредиенты

Существует множество способов приготовления картошки: ее можно тушить, жарить, просто отваривать, причем к картофелю можно добавлять и овощи, и мясо, и рыбу. Приготовленное по этому рецепту блюдо, получается невероятно вкусное и нежное, благодаря сметанной подливке.

Ингредиенты

Сегодня попробуем приготовить турецкие манты. От наши, привычных, они отличаются, в первую очередь, размерами, а также соусом, с которым их едят. Итак, нам понадобится обычное пресное тесто, такое же, как мы используем в приготовлении пельменей и мантов. В фарш лук не добавляется, но он обильно приправляется черным перцем. Готовое тесто режется на маленькие квадраты, размером 2 на 2 сантиметра.

Ингредиенты

Традиционная турецкая холодная закуска. Готовится на основе желтого турецкого гороха - нохута.

Замочите с вечера горох в холодной воде. Слейте воду, добавьте свежую и отварите горох  в подсоленной воде до мягкости. В керамической посуде смешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте туда мелко порезанный чеснок.

Ингредиенты

Если неожиданно к вам пожаловали гости, то этот рецепт вас всегда выручит, ведь приготовить такую закуску вы сможете всего за несколько минут. Пусть это блюдо кажется слишком простым, но благодаря оригинальному оформлению на новогоднем столе оно не затеряется даже среди настоящих кулинарных шедевров.

Ингредиенты

Блюдо готовится по старому, бабушкиному  рецепту. Скидываем в огромную кастрюлю: говядину, свинину, курицу и с перчиком, да с лаврушечкой варим всё это 8 - 10 часов на медленном огонёчке. После приготовления бульон отделяем от мяса.

Ингредиенты

Известно множество способов приготовления холодца. Ведь блюдо это на Руси очень популярно уже много веков. Из чего только такое кушанье не готовят: из говяжьих, свиных, телячьих, бараньих ног и голов, из потрохов домашней птицы. Приготовить вкусный говяжий холодец по этому рецепту без труда сможет каждая хозяйка.

Ингредиенты

На праздничном столе непременно должны быть разнообразные закуски. А в новогоднюю ночь хотелось бы чтобы все блюда выглядели необычно и оригинально. Закуска "Снежки" может стать достойным украшением новогоднего стола. Ее приготовление не занимает много времени, при этом она имеет нежный вкус.

Ингредиенты

Оригинальное блюдо, которое как нельзя кстати подойдет для новогоднего праздничного стола. В этом горячем блюде сочетается и мясной ингредиент - куриная голень, и гарнир, в виде картофеля и грибов.

1. Картофель очищаем и варим до готовности, слегка посолив воду.

Ингредиенты

Совсем не за горами семейный праздник Новый Год и многие хозяйки уже сейчас гадают чтобы такое приготовить к столу. Помимо салатов, нарезок и горячих блюд обязательно должны присутствовать и закуски. Я предлагаю легкую в приготовлении, но изысканную по вкусу.

Ингредиенты

Новогодний праздник полон приятных неожиданностей и подарков, а хозяйки особенное внимание уделяют  меню для праздничного стола.

Ингредиенты