Баклажанная икра может послужить как горячей закуской на вашем столе, так и холодной, а также баклажанную икры можно закрывать в банки и наслаждаться ею в холодные зимние дни.
1. Баклажаны вымыт. Снят с баклажанов шкуру. Порезат кубиками (примерно 1,5 х 1,5 см.). Положит нарезанные баклажаны в любую ёмкост и слегка посолит.
2. Лук почистить и мелко нарезать.
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|
| баклажан | 2 | шт. |
| лук репчатый | 2 | шт. |
| помидор | 4 | шт. |
| чеснок | 4 | зубчика |
| укроп | | |
| соль | | по вкусу |
| сахар | | по вкусу |
| перец | | |
| растительное масло | 1\2 | стакана |
Картошка с овощами в горшочках
