загрузка...

лимонный сок

Свинина с яблоками

Рецепты  мясных блюд с различными фруктами существуют практически во всех национальных кухнях и прекрасно себя зарекомендовали. Большой популярностью пользуется тандем мясо-яблоки. И это не только дичь (всем известен гусь с яблоками), но и все остальные виды мяса. Особенно подходят жирные сорта, в т.ч. свинина. Для нее лучше выбирать средне кислые яблоки.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Мякоть свинины500-700грамм
Яблоко среднее2-3шт
Соль, приправыпо вкусу
Для соуса:
Вода3ст.ложка
Сахар3ст.ложка
Коньяк2ч.ложка
Лимонный сок1/2ч.ложка

Форшмак из селедки

В приготовлении форшмака очень важный момент - обработка селедки. Нужно удалить все кости, чтобы осталось только филе. 

Подготавливаем остальные ингредиенты: варим вкрутую яйцо, замачиваем ломтик батона в молоке или кипяченой воде, очищаем яблоко и удаляем сердцевину, колем и чистим орехи, чистим и нарезаем на дольки лук.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Селедка1шт
Яйцо1шт
Лук репчатый 1шт
Белый батон1ломтик
Грецкий орех5шт
Яблоко кислого сорта1шт
Растительное масло2ст.ложки
Лимонный сок 2ч.ложки

Жареные креветки с сырными отбивными

Общеизвестно благотворное влияние  креветок и других морепродуктов на наш организм. Благодаря своим полезным свойствам они являются частью здорового питания, их готовят как самостоятельное блюдо или вводят в состав разнообразных салатов.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Креветки500грамм
Сыр твердый 300грамм
Яйцо2шт
Панировочные сухари3-5ст.ложка
Соевый соус4-5ст.ложка
Чеснок1-2зубчик
Растительное масло1/3стакан
Мед1ст.ложка
Лимонный сок1ст.ложка
Соль, специипо вкусу

Бисквитное тесто

Бисквитное тесто наиболее часто используется для приготовления домашних тортов, рулетов и пирожных. Изделия, приготовленные из этого теста, получаются очень пышными и нежными.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Яйца5шт
Сахар5ст. ложек
Мука в/с5ст. ложек
Ванилин1пакетик
Сок лимона1/2ч. ложки

Как сделать марципан?

1. Миндаль перемолоть в мясорубке.

2. Добавить сахарную пудру и перемолоть ещё раз.

3. Выложить в форму и взбить.

Ингредиенты

миндаль250гр.
сахарная пудра250гр.
белок2шт.
Лимонный сок2-3капли