Домашние заготовки и консервация по-прежнему актуальны, несмотря на широкий ассортимент консервированных овощей и фруктов в магазинах. Приготовленное своими руками и со своего огорода всегда будет вкуснее и полезнее, чем продукт промышленного производства.
Для консервирования я использую помидоры сорта "сливки". У них плотная кожица, и они удобны для укладывания в банки.
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|
| Помидоры | 1,5-2 | кг |
| Лук репчатый | 2 | шт |
| Перец сладкий | 1 | шт |
| Перец горький стручковый | 1/2 | шт |
| Чеснок | 4-5 | зубчик |
| Укроп зонтики | 3-4 | шт |
| Хрен корень | 1 | шт |
| Тархун | 3-5 | веточка |
| Соль, специи, сахар, уксус | В тексте рецепта | |
| | |
| | |
| | |
Тесто для блинов
