приправы
Баклажаны с сациви
 |
Сациви или ореховый соус - национальное грузинское кушанье. Единого рецепта для его приготовления нет, соблюдается лишь основной принцип и примерно одинаковый набор ингредиентов. Ингредиенты
|
Харчо с бараниной
 |
Притом, что классический суп-харчо готовится из говядины, многие предпочитают готовить его с бараниной, утверждая, что это единственно правильный выбор. Ингредиенты
|
Томатно-сметанный соус
 |
Соусы не являются самостоятельным кушаньем, но без них невозможно приготовить практически ни одно блюдо. Благодаря им наша еда становится разнообразнее, ароматнее, приобретает оригинальный вкус и аппетитный внешний вид. Вариантов соусов очень много. Их подают к блюдам, с ними тушат, запекают, заправляют салаты, супы и т.д. Ингредиенты
|
Бризоли
 |
Очень простое, но при этом оригинальное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак, если заранее заготовить фарш. А уж основной ингредиент - яйца, найдутся в каждом холодильнике. Ингредиенты
|
Фаршированные окорочка
 |
Выбирайте куриные окорочка с целой кожицей. Аккуратно снимите кожу с окорочка, сломав косточку у самого края голени. Нарежьте мясо ломтиками размером с фалангу пальца. Жир можно использовать для жарки или удалить вообще. Ингредиенты
|
Картошка с мясом под майонезной шубкой
 |
Для приготовления этой картошечки нужна глубокая сковорода или форма. Я использую тефлоновую с высотой стенок около 5 см. Это блюдо можно приготовить с любым мясом, фаршем и даже добавить покупные фрикадельки. Мясо следует мелко нарезать, посолить и уложить его половину на дно формы. Ингредиенты
|
Паровые мясные котлеты
 |
Паровые котлеты широко применяются в детском и диетическом питании благодаря способу приготовления без обжаривания, а также нежной, щадящей консистенции. Ингредиенты
|
Свинина жареная с луком
 |
Мякоть нежирной свинины помыть, нарезать небольшими кусочками. Обычно я беру заднюю часть, т.н. «яблоко». Ингредиенты
|