загрузка...

копченые свиные ребрышки

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Гороховый суп, сваренный с копченостями, особенно вкусен и ароматен. Горох, как правило, следует замочить, для этого заливаем его холодной водой на несколько часов.

Копченые свиные ребрышки варим 30-40 минут, вынимаем, отправляем в бульон замоченный горох, не забыв слить с него воду. Варим горох до мягкости.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Копченые свиные ребрышки500грамм
Сало100грамм
Горох1стакан
Лук репчатый1шт
Морковь1шт
Картофель2шт
Сольпо вкусу
Лавровый лист2шт
Черный перец горошком5-6шт
Вода 3-3,5литр