Какой соус мы используем обычно при приготовлении мяса или птицы? Майонез, горчицу, кетчуп, продаваемые в пакетах, банках, ведёрках. А что, если приготовить свой, ни с чем не сравнимый соус?
Итак, выкладываем на стол все компоненты нашего будущего соуса и начинаем! Первым делом нужно тщательно подготовить мясорубку, чтоб она именно рубила продукты, а не жевала их.
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|
| перец болгарский | 0,8 | кг |
| перец острый | 3 | стручка |
| помидоры | 1 | кг |
| чеснок | 1 | головка |
| кинза | 1 | пучок |
| соль | 1 | ст.л. |
| семена укропа | 1 | ч.л. |
| семена кориандра | 1 | ч.л. |
| хмели-сунели | 1 | ч.л. |
| пажитник | 1 | ч.л. |
Скумбрия в духовке
