загрузка...

Кефир

Печеные пирожки с мясом

Готовим тесто. В молоке, кефире или кислом молоке комнатной температуры разводим сухие дрожжи, добавив сахар. После появления густой пены (минут15-20), вводим соль, яйца, растительное масло и постепенно муку. Хорошенько вымесить и дать тесту подойти, не забывая пару раз его обмять. Тесто должно стоять в теплом место, накрытое полотенцем.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Свинина мякоть нежирная500грамм
Лук репчатый2шт
Кефир или молоко500грамм
Сухие дрожжи1пакетик
Сахар1ст.ложка
Мука3-4стакан
Соль, приправыпо вкусу
Яйца3шт
Растительное масло3ст.ложки

Сырные лепешки

Сырные лепешки приготовить очень быстро и легко. Они получаются мягкими и очень вкусными, а добавленный в тесто твердый сыр придает им особый сливочный привкус.

1. Кефир сначала немного нагреваем, добавляем в него соду, перемешиваем и даем постоять. Отдельно взбиваем одно яйцо с сахаром и полученную смесь вливаем к кефиру, также добавляем столовую ложку раст. масла.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Кефир1стакан
Яйца2шт
Масло растительное (тесто)1ст. ложка
Мука1,5стакана
Сода0,5ч. ложки
Сахар1ч. ложка
Сыр твердый100грамм
Масло сливочное
Масло растительное для поджарки
Творог200грамм
Зелень
Соль

Оладьи из капусты

Оладьи из капусты можно приготовить очень быстро и они ни чуть не уступают оладьям с других овощей, а даже вкуснее. Для приготовления можно использовать не только белокочанную капусту, но также пекинскую, савойскую и даже красную капусту.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Капуста300грамм
Манная крупа3ст.л.
Мука2ст.л.
Кефир1стакан
Яйца2шт.
Соль
Перец
Чеснок
Зелень

Суп Таратор

Вы заметили, что после новогодних застолий Ваш вес увеличился? Не расстраивайтесь! Не нужно немедленно садиться на жесткую диету, можно просто ввести в свое меню низкокалорийные блюда. Традиционный болгарский суп Таратор принято есть в жаркое время года. Но мы приготовим его этой зимой, чтобы он помог нам сбросить лишний вес и напомнил о лете.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
кефир0,4л
огурцы200г
грецкий орех20г
укроп1пучок
растительное масло1ст. л.
чеснок
соль
перец
оливки2шт.

Тесто для блинов

Тесто для блинов делится на две большие группы: дрожжевое и пресное. Затем его  различают  по ви

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Кефир1/2литр
Мука3/4стакан
Яйца2шт
Сода1/2ч.ложки
Соль1/3ч.ложки
Сахар1ст.ложка

Овсяные оладушки

Мы с улыбкой  произносим: "Овсянка, сэр!",  в очередной раз подавая

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Овсяные хлопья быстрого приготовления2,5стакан
Кефир0,5литр
Мука1-2ст.ложки
Яйцо1шт
Соль1/3ч.ложки
Сахар1ст.ложка
Сода1/2ч.ложка

Капустный пирог

Этот пирог готовится быстро и  получается очень вкусным. Пока он печется, по дому разливается такой аппетитный аромат, что поневоле "текут слюнки".

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Капуста 1шт
Маргарин150грамм
Кефир1стакан
Сахар1ст.ложка
Яйцо3шт
Мука2стакан
Сольпо вкусу
Сода1/2ч.ложка
Сливочное масло30-50грамм

Шашлык маринованный в кефире

Мясо, замаринованное в кефире, получается очень нежным внутри. Я приготавливаю его не совсем традиционным способом: в два этапа.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
свинина1.5кг
кефир1л
черный перец
лавровый лист
соль
лук1кг

Шашлык из курицы на решетке

Куриное мясо стало основным компонентом в приготовлении различных блюд.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Куриная голень или карбонад10шт
Кефир1,5л
Лук репчатый3шт
Лимон1шт
Приправа карри
Зелень укропа и петрушки
Соль
Перец черный молотый

Оладьи с яблоками

Яблоки любому блюду придают особый вкус.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Кефир500г
Яблоко2шт
Мука1,5стакан
Яйцо2шт
Сода 1/2ч.ложка
Сольпо вкусу
Сахар1-2ст.ложка
Корица1-2ч.ложка
Растительное масло100мл