загрузка...

какао-порошок

Тирамису

Приготовить этот популярнейший итальянский десерт дома совсем несложно. Можно делать его порционно, а можно - в большой прямоугольной форме, как торт. В этой же форме его подают к столу.

1. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

2. Добавить в желтки сыр маскарпоне, растереть.

3. Белки взбить в пену, добавить в желтково-сырную смесь, аккуратно перемешать.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
яйцо4шт.
сахар100гр
сыр Маскарпоне500гр
печенье "Савоярди"250гр
черный кофе300мл
какао порошок30гр
ром40мл

Торт бисквитно-кремовый

1. Бисквитное тесто приготовить, как сказано в рецепте бисквитное тесто. Тесто расформировать так, чтобы получилось 3 – 4 коржа.

2. После того как все коржи достали из духовки и охладили, каждый бисквит  разрезать на два тонких. Несколько коржей пропитать сиропом.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
мука1стакан
яйца5шт
сахар2стакана
фруктовая эссенцияпо вкусу
вино/коньякпо вкусу
шоколад тертыйпо вкусу
сметана2стакана
какао-порошокпо вкусу
ванильный сахар50г