Говядину нарезать кусочками, обжарить на сковороде в растительном масле, посолить. Переложить мясо в кастрюлю, залить кипящей водой на 2 см выше мяса, тушить до готовности мяса. Обжарить натертую крупно морковь с мелко нарезанным луком и кубиками болгарского перца, посолить. Добавить в овощную смесь томатную пасту, чеснок, зелень, помешивать в течение 2 минут и переложить заправку к мясу.
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|
| говядина | 500 | гр |
| картофель | 600 | гр |
| томатная паста | 4 | ст. л. |
| морковь | 1 | шт |
| зелень | | |
| болгарский перец | 1 | шт |
| огурцы | 2 | шт |
| помидоры | 2 | шт |
| соль | | |
| лук | 1 | шт |
| чеснок | 2-3 | дольки |
| мука | 4 | ст. л. |
| слив. масло | | |
| раст. масло | | |
Гуляш из говядины с картофелем и салатом
