Как приготовить?

Можно с уверенностью сказать, что на вопрос: «Какие фрукты вы едите чаще всего?», прозвучит ответ: «Яблоки». Человечество использует яблоки в пищу испокон веков. Их родиной считают Центральную Азию, но сейчас они выращиваются повсюду – яблоневые сады самые распространенные в мире.

Мы едим яблоки свежими, мочеными, печеными, квашеными и консервированными. Мы пьем яблочный сок, сидр и другие напитки, из сухих яблок варим компот, печем с яблоками пироги и всевозможные кондитерские изделия, варим варенье, джемы и повидло. Яблоки присутствуют в рецептах мясных и рыбных блюд, салатов, соусов, десертов, коктейлей, мороженого. Яблоки дают пектин, необходимый для изготовления мармелада и пастилы.

Любовь к яблокам – всеобщая и заслуженная. Нет, пожалуй, другого фрукта, в котором так же гармонично сочетаются витамины и минеральные вещества, фруктовые кислоты и клетчатка. Английская пословица гласит: тому, кто съедает каждый день одно яблоко, доктора не нужны. Яблоки укрепляют иммунную систему, стабилизируют кровяное давление, снижают уровень холестерина, нормализуют работу кишечника, помогают избавиться от лишнего веса, и это лишь небольшой перечень благотворного влияния яблок на наш организм.

Яблоки хороши и тем, что многие полезные вещества сохраняются в них после термической обработки. Вводите яблоки в свой рацион в любом виде, а наша подборка рецептов подскажет, как разнообразно и вкусно приготовить этот чудесный плод.